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Le tiepide giornate primaverili ci invitano a mangiare dolci golosi e super freschi.
Con una vaschetta di gelato al fiordilatte, qualche sfizioso cookie al cioccolato e dei dadini di mela Modì, si possono ottenere dei biscotti-gelato irresistibili.
Veloci, semplici e divertenti da realizzare, li possono preparare anche i bambini (con la supervisione dei grandi!).
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Biscotto-gelato con mela Modì
Desserts
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Ingredienti per 6 cookie-gelato
Gelato al fiordilatte o panna | 400g
Cookies grandi, con pepite di cioccolato (o altri biscotti morbidi) | 12
Mela Modì, sbucciata privata del torsolo e tagliata a dadini |2
Zucchero di canna | 2 cucchiai
Vaniglia, estratto liquido naturale | ½ cucchiaino
Succo di limone qb
Cookies grandi, con pepite di cioccolato (o altri biscotti morbidi) | 12
Mela Modì, sbucciata privata del torsolo e tagliata a dadini |2
Zucchero di canna | 2 cucchiai
Vaniglia, estratto liquido naturale | ½ cucchiaino
Succo di limone qb
Preparazione
Mettete la mela, lo zucchero, la vaniglia e il succo di limone in una casseruola, aggiungete un filo d’acqua e fate cuocere, coperto, per circa 15 min. poi togliete il coperchio e proseguite la cottura per altri 5 min. in modo da fare assorbire tutti i liquidi. La mela deve essere morbida, ma mantenere ancora la sua forma. Mettete da parte.
Mescolate la mela ormai fredda con il gelato, formate delle palline e mettetele tra 2 biscotti. Proseguite fino a formare tutti i sandwich. Serviteli subito.
Mescolate la mela ormai fredda con il gelato, formate delle palline e mettetele tra 2 biscotti. Proseguite fino a formare tutti i sandwich. Serviteli subito.
Mela
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