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Erwarten Sie Freunde zum Aperitif? Wissen Sie nicht recht, was Sie auftischen sollen? Nur keine Panik!
Wir haben für Sie ein einfaches Rezept, das blitzschnell zubereitet ist und mit dem Sie mit geringstem Aufwand Staat machen werden!
Diese weichen kleinen Focaccias sind fantastische kleine Häppchen für ein gemütliches Beisammensein. Sie sind im Nu zubereitet, während die anderen eine Flasche Wein entkorken, und ohne das Plaudern unterbrechen zu müssen.
Der kräftige Taleggio-Käse passt hervorragend zum delikaten Geschmack des Apfels; Sie können aber auch einen anderen Käse verwenden, Hauptsache, er schmilzt gut.
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Mini-Focaccias mit Apfel Modì und Taleggio DOP
Finger Food | Rezept Green
Vorangehend
Zutaten für für etwa 10 Focaccias (8 cm Durchmesser)
Teig für Focaccia oder Pizza (bereits ausgerollt) | 400g
Apfel Modì, geschält, vom Kerngehäuse befreit und in feine Schnitze geschnitten | 1
Taleggio dop | 10 kleine Stücke
Zum Garnieren: Fleur de Sel, schwarzer Pfeffer, Olivenöl extra vergine, fein geschnittener roter Radicchio und Rucola, nach Belieben
Apfel Modì, geschält, vom Kerngehäuse befreit und in feine Schnitze geschnitten | 1
Taleggio dop | 10 kleine Stücke
Zum Garnieren: Fleur de Sel, schwarzer Pfeffer, Olivenöl extra vergine, fein geschnittener roter Radicchio und Rucola, nach Belieben
Zubereitung
Aus dem Focaccia-Teig 10 kleine Scheiben ausstechen (dazu eine Ausstechform oder ein Glas verwenden) und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Modì-Apfelschnitze auf den Focaccias verteilen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Etwa 10 Minuten bei 220°C backen.
Das Blech aus dem Ofen nehmen und auf jede Focaccia ein Stückchen Taleggio legen, weitere 5 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Mini-Focaccias nach Belieben mit rotem Radicchio und Rucolablätter dekorieren.
Die Modì-Apfelschnitze auf den Focaccias verteilen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Etwa 10 Minuten bei 220°C backen.
Das Blech aus dem Ofen nehmen und auf jede Focaccia ein Stückchen Taleggio legen, weitere 5 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Mini-Focaccias nach Belieben mit rotem Radicchio und Rucolablätter dekorieren.
Der Apfel
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