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Die lauen Frühlingstage verlocken zu leckeren, eiskalten Süßigkeiten.
Mit einem Becher Sahneeis, einigen feinen Schokoladekeksen und in Würfel geschnittenem Apfel Modì kann man unwiderstehliche Eisschnitten zubereiten.
Sie lassen sich rasch, einfach und mit viel Spaß auch von Kindern herstellen (natürlich unter Aufsicht von Erwachsenen!).
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Eisschnitte mit Apfel Modì
Desserts
Vorangehend
Zutaten für 6 Eisschnitten
Sahneeis oder Fiordilatte-Eis | 400g
Große Kekse mit Schokoladestückchen (oder andere weiche Kekse) | 12
Apfel Modì, geschält, vom Kerngehäuse befreit und in kleine Würfel geschnitten | 2
Rohrzucker | 2 Löffel
Vanille, natürlicher Flüssigextrakt | ½ Teelöffel
Zitronensaft nach Belieben
Große Kekse mit Schokoladestückchen (oder andere weiche Kekse) | 12
Apfel Modì, geschält, vom Kerngehäuse befreit und in kleine Würfel geschnitten | 2
Rohrzucker | 2 Löffel
Vanille, natürlicher Flüssigextrakt | ½ Teelöffel
Zitronensaft nach Belieben
Zubereitung
Den Apfel, den Zucker, die Vanille und den Zitronensaft in einen Topf geben, etwas Wasser dazugeben und zugedeckt etwa 15 Minuten kochen lassen. Danach ohne Deckel weitere 5 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Der Apfel muss weich sein, aber seine Form bewahren. Beiseite stellen.
Den kalten Apfel unter das Eis heben, Kugeln formen und zwischen 2 Kekse klemmen. Mit den restlichen Zutaten weiterfahren, bis alle Schnitten hergestellt sind. Sofort servieren.
Den kalten Apfel unter das Eis heben, Kugeln formen und zwischen 2 Kekse klemmen. Mit den restlichen Zutaten weiterfahren, bis alle Schnitten hergestellt sind. Sofort servieren.
Der Apfel
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