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Wenn Freunde zum Aperitif kommen, hat man mehr Lust zum Plaudern als zum Kochen!
Diese Miniatur-Teigfladen mit knackigen Apfelscheiben und geschmolzenem Käse sind der richtige Kompromiss aus Gaumenfreude und Blitzküche: Sie sind im Nu zubereitet und lassen genug freie Zeit, um einen geselligen Abend zu genießen.
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Kleine „Piadine“ mit Apfel Modì, Käse und Putenfleisch
Finger Food
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Zutaten für 4 Personen
Mini-Teigfladen (Mini-Piadine oder Mini-Tortillas) | 8
Putenbraten | 8 Scheiben
Emmentaler- oder Cheddarkäse | 8 Scheiben
Äpfel Modì, vom Kerngehäuse befreit und dünn geschnitten | 1-2
Dijon-Senf nach Belieben
Putenbraten | 8 Scheiben
Emmentaler- oder Cheddarkäse | 8 Scheiben
Äpfel Modì, vom Kerngehäuse befreit und dünn geschnitten | 1-2
Dijon-Senf nach Belieben
Zubereitung
Die Teigfladen hauchdünn mit Senf bestreichen, die Käsescheiben darauf legen und (ohne Öl) in eine sehr heiße antihaftbeschichtete Bratpfanne setzen. Auf eine Hälfte des Fladens einige Apfelscheiben geben. Sobald der Käse zu schmelzen beginnt, das Putenfleisch darauf legen und die Teigfladen mit einem Pfannenwender zu einem Halbkreis zusammenklappen.
Noch ein paar Sekunden lang auf beiden Seiten heiß werden lassen und sofort servieren.
Noch ein paar Sekunden lang auf beiden Seiten heiß werden lassen und sofort servieren.
Der Apfel
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